Lorsque les spermatozoïdes expulsent les masses sombres et grossières - en mer dans la mer profonde, peu de gens auraient pu imaginer comment ces "débris marins" subiraient une telle transformation magnifique - après des décennies de lavage par des vagues et de la sculpture par la lumière du soleil, ils se sont transformés en traits riches gris et blancs. Ambergris, mystérieusement surnommé "Tears of Amber" par des marins arabes, a dépassé le panthéon d'épices à 30 fois la valeur de l'or. Et le code chimique pour toutes ces transformations réside dans l'alchimie moléculaire de sa composante centrale (Ambroxyde)...
Le mot Ambergris vient du mot arabe "ambar" et du vieux mot français "ambre gris". Ambergris était utilisé dans les temps anciens. Il était principalement utilisé comme médicament et encens, mais ce n'est que dans les temps modernes utilisés pour faire de l'essence. Il y a encore une controverse sur l'origine exacte d'Ambergris. L'opinion largement acceptée est qu'Ambergris est une pierre pathologique formée par des aliments incomplètement digérés (en particulier le calmar) dans le corps des spermatozoïdes. Après avoir rencontré des objets étrangers irritants (comme les ossements du bec de calmar et de poulpe), le tube digestif du sperme a été endommagé, formant plusieurs abcès. Une fois l'abcès rompu, l'huile et les sécrétions dans les intestins de la baleine envelopperaient les objets étrangers. Après l'érosion des acides biologiques et la décomposition d'autres matières organiques par des micro-organismes, les objets étrangers sont excrétés du corps à travers le système digestif ou les vomissements, et les substances libérées sont ce que nous appelons les pierres d'ambregris. Ces grumeaux ou pierres flottent sur la mer car ils sont plus légers que l'eau de mer. Leur poids varie de quelques kilogrammes à des centaines de kilogrammes. Ces grumeaux ou pierres rencontrent du sel et de l'alcali dans l'océan et saponifient naturellement pour éventuellement former Ambergris.
L'ambregris juste déchargé des intestins des spermatozoïdes est noir et émet une odeur désagréable d'excréments. Mais après avoir été exposé à l'eau de mer et séché dans l'air, la surface devient gris, puis se transforme progressivement en gris clair et blanc, et la puanteur est progressivement remplacée par le parfum. Parmi eux, White Ambergris a la meilleure qualité. Il doit être trempé dans l'eau de mer pendant plus de cent ans pour flotter toutes les impuretés avant de pouvoir devenir le meilleur Ambergris.
La raison du passage des déchets de baleine au fixateur est l'ambréine, la principale composante d'Ambergris. Ambrein lui-même n'a pas de parfum, mais après avoir été traité par oxydation, photodégradation et autres moyens, il produira un ambroxyde. Ambroxyde est la source du parfum d'Ambergris.
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| Produit | Spécification (pureté) | Application |
| Sclalareol | GC95% - GC98% | Précurseurs pour la synthèse de l'ambroxyde |
| Sclareolide | GC95% - GC98% | Amplaceurs de saveur de tabac, arôme |
| Ambroxyde | GC99% | Parfum de luxe, cosmétiques fonctionnels |
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