Quand nous parlons deHuile de sauge, une précieuse huile essentielle extraite des fleurs et des feuilles de la plante Salvia Sclarea dans la famille des Lamiaceae par la distillation à la vapeur, nous ne pouvons ignorer ses composants de l'âme centrale - acétate de linalyle et linalool.Huile de saugeest un liquide jaune clair à orange à température ambiante, émettant un arôme agréable et complexe avec des notes d'agrumes à base de plantes, légères, boisées, épicées et subtiles. La clé de son charme unique réside dans sa teneur élevée en esters et composés d'alcool.
Remarque: L'équilibre d'alcool ester entre le linalool (C₁₀H₁₈O) et l'acétate linalyle (C₁₂H₂₀O₂) est la base moléculaire de la stratification de l'arôme de l'huile de sauge de Clary.
Il convient de mentionner que le contenu de l'acétate de linallylHuile de saugeest particulièrement important, allant généralement de 34% à 77%. L'acétate de linalyle lui-même peut hydrolyser et libérer le linalol libre sous une action acide ou enzymatique. Pendant ce temps, l'huile de sauge de Clary contient également une certaine proportion de linalool et d'acétate de linalyle, qui forment ensemble la base chimique de son arôme et de son efficacité. Par conséquent, la compréhension de Linalool est une étape cruciale pour acquérir une compréhension plus approfondie de la valeur deHuile de sauge.
Linalool, également connu sous le nom de 3,7 - diméthyl - 1,6 - Octaien - 3 - ol, est un composé d'alcool monoterpène. Il est également connu sous le nom de Chenxiangchun, Yansuichun. De plus, Linalool a deux énantiomères: (+) - R-linalool et (-) - s-linalool
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(+) - r Type: avec un arôme en palissandre, trouvé dans les graines de coriandre et les oranges sucrées; (-) - S Type: Avec le parfum lavender, les arômes huile de lavande et de périlla dominants. Conseil d'application du parfum: La proportion d'isomères affecte directement l'odeur des huiles essentielles naturelles. |
Propriétés de base et arôme:
Apparence: liquide incolore et inflammable qui coule facilement.
Odeur: son arôme est décrit comme un "vert fort avec un parfum boisé doux", similaire à l'arôme du bois de rose. Il mélange les parfums floraux (lilas, lys de la vallée et Rose) avec des notes ligneuses et fruitées. La sensation globale est douce, légère et translucide. Cependant, son arôme a une persistance relativement courte (<2 hours).
Propriétés physiques: point de fusion d'environ 20 degrés, point d'ébullition d'environ 198 degrés, densité entre 0,85 g / cm³-0,86 g / cm³. Il est légèrement soluble dans l'eau (environ 1,589 g / L), a un faible point flash (environ 55-78 degrés) et est classé comme inflammable.
Sources et occurrences naturelles:
Linalool est l'une des composantes d'épices les plus largement distribuées dans la nature, naturellement présente dans plus de 200 espèces végétales. Il s'agit d'un élément majeur ou important de nombreuses huiles essentielles végétales, notamment:
- Huile en palissandre, huile de galois (source principale)
- Huile de graines de coriandre, huile de feuilles de Blancpain, huile de lavande, huile de bergamote
- Huile de sauge de la clarce (comme mentionné précédemment, en tant que produit d'hydrolyse et composant direct)
- Huile essentielle de thymus (le contenu varie selon les variétés, par exemple, environ 6% dans le thymus sauvage serpyllum)
Extraction et production:
Il existe deux façons principales d'obtenir Linalool:
1. Extraction naturelle: le linalool naturel est isolé en distillant les huiles essentielles naturelles riches en linalool, comme l'huile de camphre et l'huile de bois de palissandre.
Distillation fractionnée: la séparation de l'huile de camphre / huile en palissandre nécessite un contrôle de la température de 198 ± 2 degrés pour préserver les structures thermosensibles;
Extraction supercritique CO ₂: rétention à basse température de tous les composants, augmentation de rendement de 12% à 15%, mais coût plus élevé.
2. Synthèse chimique: il s'agit actuellement de la principale méthode pour la production d'échelle grande -. Il existe quatre processus synthétiques, généralement en utilisant Turpentine (contenant principalement - Pinene ou - Pinene) comme matière première.
2.1 Méthode Roche: en utilisant de l'acétylène et de l'acétone comme matières premières, avec du sodium métallique et de l'ammoniac liquide comme matériaux intermédiaires importants. Bien qu'il existe de nombreuses étapes de synthèse et certains risques de sécurité, le coût de production est faible. Cette méthode est principalement adoptée par Xinhecheng et Disimman Company.
2.2 Méthode BASF: Une route de processus unique développée par BASF avec une valeur commerciale élevée. Les produits intermédiaires peuvent générer de l'isoprène, élargissant ainsi une autre série de produits. Cette méthode a un faible coût de production, mais nécessite la séparation des intermédiaires.
2.3 Méthode Isobutène: Il peut avoir des coûts de production plus bas, mais il fait face à des risques environnementaux plus élevés. Le Kuraray japonais クラレトレーディング株式会社 adopte principalement cette méthode.
2.4 - Méthode Pinene: BBA (acquise plus tard par IFF) au Royaume-Uni utilise principalement cette méthode. Cette méthode synthétise Laurene de - pinene, et l'halogénure d'hydrogène de Laurene conduit à la formation de chlorures de coumarine, de linalool et de linalool. Le mélange réagit avec du chlorure de cuivre pour obtenir de l'acétate de linalyle. Le linalool et le nérolidol peuvent être obtenus par des réactions de séparation et de saponification.
Le processus de synthèse peut produire efficacement Linalool pour répondre à différents besoins. Veuillez nous contacter pour plus de détails. (E-mail:sales@appchem.cn)