Extrait de thé vert vs extrait de pépins de raisin : quel est le véritable champion des antioxydants ?

Sur le marché mondial des extraits de plantes,extrait de thé vertetextrait de pépins de raisinont longtemps été considérés comme deux ingrédients essentiels dans le domaine des antioxydants, trouvant une application répandue dans les compléments alimentaires, les aliments fonctionnels, la nutrition cosmétique et les produits pharmaceutiques-. Bien que les deux soient réputés pour leur « haute capacité antioxydante », des différences significatives existent entre eux en termes de mécanismes antioxydants, d’activité in vitro et in vivo, de directions d’application, de profils de sécurité et de structures de marché. Pour le personnel professionnel chargé des achats et du développement de produits, la compréhension de ces distinctions revêt une plus grande importance pratique que la simple comparaison de leur pouvoir antioxydant relatif.

Du point de vue du mécanisme antioxydant,extrait de thé vertetextrait de pépins de raisinn’exercent pas leurs effets par des voies tout à fait identiques.

• Le composant actif principal deextrait de thé vertsont des polyphénols du thé, représentés principalement par le gallate d'épigallocatéchine (EGCG). Selon une étude de 2022 publiée dans le Journal of Agricultural and Food Chemistry, l'EGCG possède de puissantes capacités de piégeage des radicaux libres et peut favoriser l'expression d'enzymes antioxydantes (telles que la SOD et la CAT) dans le corps en régulant la voie de signalisation Nrf2. Son mécanisme antioxydant présente ainsi une double caractéristique de « piégeage direct » et de « régulation endogène ».
• La composante essentielle deextrait de pépins de raisinestproanthocyanidines (OPC), appartenant à la classe des flavanols oligomères ou polymères. Les données publiées dans Food Chemistry en 2021 indiquent queOPC de pépins de raisinprésentent des modèles in vitro à capacité de piégeage des radicaux exceptionnellement élevée, démontrant des effets de clairance particulièrement significatifs contre les radicaux hydroxyles et les radicaux peroxy. Concernant les valeurs ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacité), plusieurs études indiquent que les extraits de pépins de raisin présentent généralement des valeurs ORAC plus élevées que les extraits de thé vert. Cependant, cette mesure reflète principalement le potentiel antioxydant in vitro et n’équivaut pas entièrement à la biodisponibilité in vivo.

Par conséquent, d'un point de vue mécaniste, l'extrait de thé vert tend vers une régulation systémique des antioxydants, tandis que l'extrait de pépins de raisin excelle dans sa capacité d'élimination des radicaux libres de haute -intensité.

Dans les domaines de la santé de la peau et de l'anti-vieillissement, les deuxextrait de thé vertetextrait de pépins de raisinont été largement étudiés, même si leurs objectifs principaux diffèrent.

• Le principal avantage deextrait de thé vertdans les applications de soins de la peau réside dans ses propriétés anti-inflammatoires et anti-photovieillissement. Selon une étude de 2020 dans Experimental Dermatology, l'EGCG inhibe la libération de médiateurs inflammatoires induits par les UV- et réduit l'expression des métalloprotéinases matricielles (MMP) associées à la dégradation du collagène. Par conséquent, il joue un rôle fonctionnel distinct dans les formulations de réparation post-exposition solaire et anti-photovieillissement.

• Extrait de pépins de raisinLes avantages de en matière d'anti-âge-cutané se manifestent principalement par la protection du collagène et l'amélioration de la microcirculation. Une étude de 2021 publiée dans l’International Journal of Cosmetic Science indique queOPC de pépins de raisinaméliore la fermeté et l'élasticité de la peau en renforçant l'élasticité capillaire et en atténuant les dommages causés par le stress oxydatif au derme. Cela établit une base d'application solide pour les suppléments de beauté orale, les formulations anti--anti-âge et les produits de santé de la peau.

Du point de vue du développement de produits,extrait de thé vertest mieux adapté pour mettre l'accent sur un "soutien de soin anti-protecteur et anti-inflammatoire", tandis queextrait de pépins de raisinest plus fréquemment utilisé pour "le soutien structurel anti-- et l'élasticité de la peau".

En termes de sécurité, les deuxextrait de thé vertetextrait de pépins de raisinpossèdent un long historique d’utilisation sûre, même si leurs profils de risque ne sont pas entièrement identiques.

• Problèmes de sécurité concernantextrait de thé vertse concentrent principalement sur la tolérance hépatique à des doses élevées d’EGCG. Selon l'avis scientifique de 2018 émis par l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA), lorsque l'apport quotidien d'EGCG dépasse 800 mg, des fluctuations des marqueurs de la fonction hépatique peuvent survenir chez certains individus sensibles. Par conséquent, un contrôle strict du dosage et des instructions d’utilisation claires sont nécessaires dans les compléments alimentaires.
• En revanche,extrait de pépins de raisindémontre une bonne tolérance dans les plages posologiques conventionnelles. Une évaluation de la sécurité réalisée en 2021 dans Regulatory Toxicology and Pharmacology a indiqué qu'une supplémentation à long terme en OPC de pépins de raisin n'a montré aucune hépatotoxicité significative ni effets indésirables systémiques. Cependant, il peut posséder de légères propriétés anticoagulantes, nécessitant une évaluation minutieuse lorsqu'il est utilisé en concomitance avec des médicaments anticoagulants.

Pour les achats B2B,extrait de thé vertnécessite une plus grande attention sur les niveaux de standardisation et la conception des dosages, alors queextrait de pépins de raisinmet davantage l'accent sur la pureté des proanthocyanidines et le contrôle des impuretés.

En résumé,extrait de thé vertetextrait de pépins de raisinne se contentent pas de concourir pour le titre de « champion des antioxydants », mais représentent plutôt des voies fonctionnelles et des logiques d'application distinctes. L'extrait de thé vert convient bien-aux gammes de produits mettant l'accent sur la défense antioxydante systémique, la régulation métabolique et la protection anti-inflammatoire. Inversement,extrait de pépins de raisindémontre une plus grande efficacité en matière de soutien antioxydant de haute-intensité, d'anti-âge de la peau-et de santé cardiovasculaire. Pour le personnel professionnel des achats et de la R&D, définir clairement le positionnement fonctionnel d'un produit a souvent une plus grande valeur décisionnelle-que la simple comparaison des valeurs ORAC.

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Référence

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[2]Muhammad Modassar Ali Nawaz Ranjha. "Une revue critique sur la présence de polyphénols dans les variétés commerciales de peau de pomme, leur extraction et leurs bienfaits pour la santé." (2020).

[3]Nelly Medina-Torres, T. Ayora-Talavera et al. "Extraction assistée par ultrasons-pour la récupération de composés phénoliques à partir de sources végétales." Agronomie (2017).