Les pommes ont-elles des-propriétés anti-âge ?

L'effet anti-anti-âge des pommes n'est pas sans fondement et sa racine réside dans les différents composés bioactifs contenus dans le fruit. Ces composants travaillent ensemble pour construire une défense naturelle contre l’invasion du temps.

1.1 Polyphénols de pomme: la force principale des antioxydants
Les polyphénols de pomme sont au cœur de ses propriétés anti-anti-âge. Selon plusieurs études, les polyphénols de pomme sont un terme général désignant une classe de composés complexes, comprenant principalement les flavonoïdes, les acides phénoliques et les dihydrochalcones.[5] Parmi eux, les proanthocyanidines sont le composant le plus abondant dans les polyphénols de pomme, représentant généralement 71 à 90 % de la teneur totale en polyphénols.

Les multiples bases de données spécialisées établies par le Département de l'Agriculture des États-Unis (USDA) nous fournissent un support de données détaillé. Par exemple, dans sa « Base de données USDA pour leProanthocyanidineContenu des aliments sélectionnés », la teneur précise en monomères, dimères, trimères et même polymères d'anthocyanes dans différentes variétés de pommes (comme la couronne dorée, le fruit du serpent rouge, la pomme verte australienne, etc.) et leurs produits transformés est enregistrée en détail.

Après avoir compris les composants clés des pommes, nous devons explorer davantage comment ils exercent des effets anti-anti-âge aux niveaux cellulaire et moléculaire.

2.1 Puissante capacité d’élimination des radicaux libres
La « théorie des radicaux libres » du vieillissement suggère qu'un excès de radicaux libres produits au cours des processus métaboliques du corps peut attaquer les membranes cellulaires, les protéines et l'ADN, entraînant des dommages cellulaires et un déclin fonctionnel, déclenchant ainsi le vieillissement.Polyphénols de pommeet la vitamine C neutralisent ces radicaux libres instables en fournissant des électrons, bloquant ainsi leur perturbation de la réaction en chaîne.[4] De multiples études in vitro ont confirmé l'excellente activité antioxydante des extraits de pomme en utilisant des méthodes telles que DPPH et ABTS.

2.2 Protéger et activer les cellules souches
Ces dernières années, la technologie des cellules souches végétales est devenue un sujet brûlant dans l’industrie cosmétique. Parmi eux, les extraits de cellules souches provenant d'une ancienne variété de pomme suisse, "Uttwiler Spätleuber", ont beaucoup retenu l'attention. Ce type de pomme est célèbre pour sa capacité de conservation ultra-longue. Des recherches ont montré que l'extrait de cellules souches de cette pomme peut protéger la vitalité des cellules souches de la peau humaine et retarder leur processus de vieillissement.[3] Un rapport d'essai clinique portant sur 20 femmes a indiqué qu'après avoir utilisé la crème contenant l'extrait pendant quatre semaines, la profondeur des pattes d'oie était réduite de 8 % en moyenne et qu'après huit semaines, elle était réduite de 15 %. Cela indique que l'extrait de cellules souches de pomme produit des effets anti--anti-âge à la racine en maintenant la capacité de régénération de la peau.

2.3 Inhiber l'activité des enzymes clés du vieillissement
L’élasticité de la peau dépend principalement de l’élastine présente dans la couche dermique. L'élastase est une enzyme qui peut dégrader l'élastine et son activité augmente avec l'âge, entraînant un relâchement cutané et des rides. Une étude sur la variété italienne unique « Annurca Apple » a donné des résultats passionnants. Des recherches ont montré que l'oléolite de pomme Annurca (AAO) peut inhiber efficacement l'activité de l'élastase dans des expériences in vitro et in vivo, protégeant ainsi l'élastine et améliorant l'élasticité de la peau et la capacité de rétention d'eau.[6]

La recherche théorique et mécaniste nous a peint un avenir brillant, mais pour les applications industrielles rigoureuses, les preuves d'essais cliniques sur des humains constituent la « référence » ultime.

3.1 Effets significatifs de l'application locale
À l'heure actuelle, les preuves cliniques sur l'application locale deextrait de pommeest relativement plus concentré et clair.

Amélioration des rides : Comme mentionné précédemment, l'extrait de cellules souches de pomme suisse a montré des effets quantitatifs évidents dans la réduction de la profondeur des rides.
Amélioration de la densité et de l’élasticité de la peau : Une étude humaine sur l’extrait polyphénol de pomme Anurka, publiée en 2023, mérite attention. L'étude a recruté 32 participantes et, après avoir utilisé les produits concernés pendant 28 jours, les mesures instrumentales ont montré que 78 % des participants présentaient une augmentation significative de la densité cutanée et que 67 % des participants présentaient une augmentation statistiquement significative de l'élasticité moyenne de la peau (p<0.05).
Fonction hydratante et barrière : une étude expérimentale a également révélé que les crèmes de soin contenant des substances sauvagesextrait de pommepeut augmenter considérablement la capacité électrique de la peau, indiquant que la fonction barrière et la capacité hydratante de la couche cornée sont améliorées.
3.2 Suppléments oraux : potentiels et défis cohabitent
La recherche sur l'extrait de pomme oral en tant que méthode anti-âge-"à l'envers" est toujours à l'étude. Un essai clinique randomisé, en double-aveugle et contrôlé par placebo-a été enregistré sur le traitement des affections cutanées des femmes en bonne santé avecpolyphénol de pommesuppléments, ce qui indique que la recherche dans ce domaine évolue vers une standardisation. Cependant, certaines revues systématiques et méta-analyses ont également souligné qu'il existe actuellement des recherches incohérentes sur l'effet d'amélioration des fruits oraux ou de leurs extraits sur les rides et l'élasticité de la peau, avec une grande hétérogénéité entre les études et des échantillons généralement de petite taille.[2] De plus, dans certaines études,extrait de pommeest utilisé dans le cadre d'une formule composite, ce qui rend difficile l'évaluation de son efficacité exacte seule.[1] Cela indique que l'effet anti-anti-âge de l'extrait de pomme oral nécessite encore des essais contrôlés randomisés (ECR) à grande échelle-de haute qualité et à grande échelle pour être confirmés.

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Référence
[1]Effet d'un supplément contenant de l'extrait de Silybum marianum, de l'extrait de soja, du peptide de collagène, des bifidobactéries et de l'extrait de pomme sur la peau : étude clinique comparative randomisée contre placebo-contrôlée, en double-en groupes parallèles. Yuri Ishii et al. [2016-06-24]
[2]Haoying Li, Lu Wang et al. "Effets de la consommation orale de fruits ou d'extraits de fruits sur le vieillissement cutané chez les adultes en bonne santé : une revue systématique et une méta-analyse d'essais contrôlés randomisés." Frontières de la nutrition (2023). [2023-08-04]
[3]Ewelina Rostkowska, E. Poleszak et al. "Prise en charge dermatologique de la peau âgée." Cosmétiques (2023). [2023-03-27]
[4]TECHNOLOGINIŲ PRIEMONIŲ IR BIOLOGINIŲ VEIKSNIŲ INTENSYVIUOSE OBELŲ (MALUS × DOMESTICA BORKH.) SODUOSE ĮTAKA VAISIŲ KOKYBEI. Jonas Viskelis. [2018-10-15]
[5]Base de données USDA sur la teneur en flavonoïdes de certains aliments, version 3.1. Seema Bhagwat et coll. [2013-05]
[6]皮膚のアンチエイジング成分として期待されるアンヌルカ(Malus pumila Miller cv. Annurca) dans le cadre d'un ECR in vitro. 南イタリアのフェデリコ 2 世ナポリ大学薬学部(Département de Pharmacie, Université de Naples Federico II [2,3]).[2024-01-06]
[7]Base de données USDA sur la teneur en proanthocyanidine de certains aliments, version 2. Seema Bhagwat et al.[2015-09]